Brilio.net - Mie tek tek umumnya dijual oleh pedangan keliling rumah. Tapi ada juga mie tek tek yang dihidangkan di restoran maupun tempat makan. Namun nggak cuma dijual, kamu pun bisa membuat mie tek tek spesial sendiri di rumah. Rasanya lezat dan bikin nagih. Simak dan cara membuat mie tek tek seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @dhiny_gallery.
foto: Instagram/@dhiny_gallery
Bahan:
- Mie telur
- Sosis, bakso ayam, dan bakso sapi
- Sawi hijau dan kol
- Saledri
- Daun bawang
- 2 butir telur
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih, halus
- 1 sdm penuh cabai, giling halus
Bumbu:
- 1/2 sdt lada
- Garam
- Kaldu bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah halus. Masukkan kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk lalu masukkan sayuran. Tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu. Aduk rata.
2. Masukkan topping. Ceplok dua butir telur, biarkan sebentar hingga telur agak mengeras. Aduk rata bersama bahan lain.
3. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Sajikan dengan kerupuk, acar, atau topping lainnya.