Brilio.net - Buat penggemar masakan Medan, mie gomak jadi salah satu kudapan yang wajib dicoba. Makanan ini sendiri sering ditemukan di pedagang lontong Medan. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bumbu sederhana. Meski begitu, rasanya dijamin bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- Secukupmya Mie lidi (rebus bersama 1 sdm minyak goreng)
- 4 bonggol sawi, potong-potong
- 2-3 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
Pelengkap:
- Acar
- Bawang merah goreng
- Tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan mie, kecap manis, garam , kaldu jamur, lada, tambah sedikit air kalau terlalu kering, koreksi rasa.
3. Masak hingga meresap, terakhir masukkan sawi masak sebentar saja.
4. Sajikan dengan pelengkap.