Brilio.net - Memasak soun kecap bisa jadi solusi praktis di kala Ramadhan, terutama saat sahur. Supaya lebih berasa, kamu bisa membuat masakan ini dengan bumbu pedas. Disesuaikan dengan selera, seberapa tingkat atau level pedas yang kamu mau. Berikut BrilioFood lansir resep soun kecap pedas untuk sahur Ramadhan dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 200 gr soun
- Telur, bakso, sosis, dan suwiran ayam
- 1 bonggol sawi
- 1 buah wortel
- 1 batang bawang prei
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- Cabai rawit
- Kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rendam soun di air panas sampai mengembang lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Orak arik telur, masukkan sosis dan wortel.
3. Masukkan 200 ml air panas, gula, garam, kaldu bubuk, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan sawi, bawang prei, dan suwiran ayam.
5. Setelah air agak menyusut, masukkan soun. Aaduk rata sampai meresap. siap disajikan.