Brilio.net - Saat sahur, penting untuk mengonsumsi makanan sehat yang bisa membantu tubuh nggak gampang lemas saat puasa. Nah, sebagai inspirasi masakan sahur, kamu bisa menyajikan menu tumis soun jagung muda untuk keluarga. Meski terdengar sederhana, menu satu ini punya kandungan nutrisi lengkap karena ditambah dengan jamur kuping dan sosis daging. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 keping soun naga (50 gram), rebus sebentar
- 6 buah jagung muda, potong memanjang
- 5 lembar jamur kuping, potong memanjang
- 4 buah beef cocktail, potong serong
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, potong serong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Secukupnya garam, gula, merica
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah, aduk sampai layu.
2. Masukkan beef cocktail, jagung muda, dan jamur kuping, aduk, tambahkan air, bumbu-bumbu, masak sampai jagung setengah matang.
3. Terakhir, masukkan soun dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa. Siap disajikan.