Brilio.net - Brokoli termasuk sayuran yang masuk dalam kategori superfood. Sayuran jenis ini punya banyak nutrisi dengan segudang manfaat untuk tubuh. Selain menyehatkan, brokoli juga gampang banget diolah. Kamu bisa bikin brokoli putih telur lada hitam yang bikin nagih. Menu simpel yang masaknya nggak pakai lama ini cocok banget jadi menu sahur dan harian di rumah. Yuk, cobain resepnya dilansir BrilioFood dari akun @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan:
- ± 150 gram brokoli, potong-potong, rendam air garam
- 150 - 200 gram putih telur rebus, potong-potong
- ± 100 gram daging ayam, potong-potong
- 3 siung bawang putih
- 5-6 butir bawang merah
- Cabai merah dan rawit secukupnya
- 1 sdt Lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena campur dengan air
- Kecap manis secukupnya
- Garam, gula, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai sampai wangi. Masukkan ayam dan kecap asin. Masak sampai berubah warna.
2. Tambahkan air dan putih telur. Serta masukkan saus tiram, lada hitam, kecap manis, garam dan gula dll.
3. Tambahkan brokoli masak, sampai matang brokolinya. Terakir masuk minyak wijen dan larutan maizena. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.