Brilio.net - Saat sahur atau sarapan, memang paling tepat masak masakanan gampang dan cepat, salah satunya cah kangkung ini. Cukup dengan bumbu-bumbu sederhana, kangkung bisa dimasak jadi cah kangkung yang lezat dan nikmatnya bikin nambah nasi.
Apalagi jika ditambah dengan bakso. Menu sederhana ini cocok disantap dengan nasi putih hangat dan lauk seperti ayam goreng, tempe goreng dan sambal. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 2 ikat kangkung, siangi
- 4 butir bakso sapi, iris tipis
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumis:
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1/4 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu tumis dan bakso, lalu tumis hingga harum dan matang.
2. Masukkan kangkung, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan air. Aduk rata.
3. Masak hingga kangkung layu dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan hangat.