Brilio.net - Ayam goreng dicampur berbagai bumbu dan butter menjadi lebih lezat. Kamu bisa memasak menu ayam ini untuk sahur. Dimakan bareng nasi hangat menjadi makin istimewa. Cara bikinnya mudah. Tiru resep ayam crispy butter yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @leenaa.hamiid.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
Bahan:
- 350 gr ayam fillet, potong-potong
- 1 buah telur
- 1 cabai merah besar
- 1 cabai hijau besar
- 1/2 bawang bombay
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- Tepung bumbu serbaguna
Bumbu saus:
- 1 slice unsalted butter
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap Inggris
- Lada secukupnya
- Himsalt secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Palm sugar secukupnya
- Sedikit air
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Marinasi dengan satu buah perasan jeruk nipis, garam, dan merica selama 15 menit.
2. Celupkan ayam ke kocokan telur. Lalu masukkan ke tepung bumbu serbaguna. Goreng dengan minyak kelapa sampai kekuningan, angkat lalu sisihkan.
3. Panaskan unsalted butter. Masukkan bawang putih, kecap manis, kecap Inggris, lada, kaldu jamur, himsalt, palm sugar, dan sedikit air.
4. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
5. Masukkan cabai, bawang bombay, dan pakcoy. Aduk rata lalu matikan kompor.