Brilio.net - Ada banyak menu masakan rumahan yang bisa jadi refrensi buat kamu yang nggak punya banyak waktu memasak. Salah satu olahan yang paling gampang adalah tumisan tauge. Sayuran ini paling enak dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti jamur dan tahu. Kombinasi ketiga bahan tersebut bisa jadi menu sederhana yang menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 150 gram tauge
- 5 buah jamur champignon, iris tipis
- 2 buah tahu putih, potong kotak-kotak
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumis:
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah keriting, iris serong
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan tauge, jamur, tahu, dan daun bawang, aduk rata.
4. Tambahkan kaldu bubuk, lada, dan sedikit air. Tumis hingga layu dan meresap.
5. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.