Brilio.net - Telur dan udang punya kandungan protein yang bisa memenuhi asupan nutrisi tubuh. Nggak salah, kalau kedua bahan ini cocok dimasak bareng jadi menu simpel yang bikin kenyang. Selain bisa jadi menu buat sarapan, hidangan satu ini juga bisa pilihan buat jadi menu sahur yang enak dan bikin kenyang. Cukup dibuat orak-arik, dua bahan ini sudah nikmat maksimal. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 5 butir telur
- 150 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, potong-potong
- 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
- Garam, gula, merica secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 batang bawang prei, iri-iris (atau bawang daun)
- 1 batang seledri, iris-iris
Cara membuat:
1. Bumbui telur dengan garam merica, kocok lepas, buat orak arik, angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang hingga harum, masukkan wortel, masak hingga setengah matang, sambil terus diaduk-aduk.
3. Masukkan udang, aduk-aduk kembali hingga udang berubah warna, masukkan telur orak arik, lalu tambahkan semua saus, bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa.
4. Tambahkan irisan bawang prei, seledri, aduk rata, angkat, sajikan.