Brilio.net - Daun pepaya cenderung pahit, namun punya banyak penggemar, lho. Daun pepaya ini tidak hanya cocok dijadikan lalapan, tetapi juga bisa dimasak oseng lalu dicampur dengan bahan lainnya. Salah satunya dicampur ikan tuna.
Perpaduan antara daun pepaya yang dimasak empuk dan lembutnya daging tuna, bikin nafsu makan bertambah. Apalagi kalau disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.
13 Resep oseng-oseng kacang panjang ala rumahan paling nikmat, sederhana, dan bumbunya meresap
Penasaran dengan kenikmatan oseng daun pepaya tuna? Langsung saja bikin di rumah, yuk. Berikut resep dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ikat daun pepaya, rebus, remas, potong-potong
- 1/2 kaleng ikan tuna
- 1 sdm asam jawa
- Kaldu bubuk
- Garam
- Gula
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 cabai rawit
Cara membuat:
1. Rebus daun pepaya dengan 1 sdm asam jawa hingga empuk. Setelah itu remas, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu iris sampai harum. Lalu masukkan tuna, aduk rata.
3. Masukkan daun pepaya dan bumbu perasa. Beri sedikit air dan masak sampai matang.
Magang: Umi Amalia Rusda