Brilio.net - Setuju dong, kalau olahan tempe memang jadi comfort food yang nggak pernah bikin bosan? Makanan tinggi protein ini juga bisa jadi andalan kalau bingung mau masak apa. Mudah dibuat dan nggak ribet, berbagai olahan tempe juga jadi resep buat para pemula. Salah satu oseng tempe dengan bawang bombay. Perpaduan rasa manis dan pedasnya auto menggugah selera. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 1 papan tempe
- 100 ml kaldu udang
- 1 bh bombay, potong-potong
- 5 bh cabai keriting, potong-potong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm air asam
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong tempe lalu goreng kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum, tambahkan kaldu udang, saus tiram, air asam, sedikit garam dan gula, aduk-aduk sampai menggental.
3. Masukkan tempe lalu oseng sampai kering, tes rasa dan angkat. Siap sajikan.