Brilio.net - Salah satu menu sayur paling simpel, enak, dan mudah dibuat adalah bening tauge yang dicampur wortel. Hidangan ini sangat cocok disantap ketika udara sedang dingin atau saat badan terasa kurang fit. Cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @machyafelly.
foto: Instagram/@machyafelly
Bahan:
- 2 genggam tauge
- 2 buah wortel
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting merah
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas, dan wortel. Bumbui dengan kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
2. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan tauge. Aduk rata sampai matang, angkat dan sajikan.
Magang: Mas Noviani