Brilio.net - Ayam dan kentang diberi kuah lalu dimasak menggunakan campuran bumbu semur akan terasa nikmat. Semakin menggugah selera jika disajikan ketika hangat. Dimakan bersama nasi hangat sekaligus kerupuk maupun sambal. Simak resep semur ayam kentang yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @janicaturini.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- 250 gr ayam
- 1 buah kentang, belah 6
- 1 serai geprek
- 1 daun salam
- 1 cm lengkuas geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya
- 200 ml air
- 1 sdm mentega untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 kemiri
Cara membuat:
1. Panaskan mentega. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan air dan bumbu lainnya. Tunggu sampai mendidih kemudin masukkan ayam dan kentang. Aduk rata dan tutup panci.
3. Masak sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk.