Brilio.net - Sop jadi salah satu menu yang gampang banget disajikan buat sehari-hari. Selain praktis dibuat, sop juga bisa bikin tubuh lebih hangat saat cuaca dingin. Saat sedang tidak enak badan, konsumsi sop juga dianjurkan untuk mengembalikan stamina. Apalagi kalau sopnya punya isian komplet, seperti jamur shimeji, bakso, ayam, dan udang, dijamin bikin nagih.
Dimasak dengan kecap asin dan saus tiram, sop jamur ayam ini punya kuah gurih yang bikin nagih. Jangan lupa untuk menyajikan seporsi sop jamur ayam ini dengan taburan daun bawang. Dilansir BrilioFood dari akun @mega_dingding, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 200 gr fillet paha ayam, potong kecil
- Jamur shimeji
- Wortel sesuai selara, potong-potong
- Bakso
- 3 siung bawang putih, memarkan
- Jahe memarkan
- 1 bawang bombay, potong-potong
- 2 batang bawang prei
- 1 batang seledri
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Air atau kaldu ayam
Cara membuat:
1. Tumis bawang, jahe hingga harum, masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan air atau kaldu secukupnya, biarkan mendidih.
2. Masukkan wortel, bakso, semua bumbu, masak hingga bahan matang, masukkan juga jamur shimeji, bumbui, koreksi rasa.
3. Masukkan irisan bawang prei, seledri, angkat, sajikan hangat.