Brilio.net - Olahan buncis campur telur bisa dimasak menjadi aneka hidangan nikmat. Salah satunya adalah menu buncis telur berkuah. Nah, BrilioFood sudah mengutip resep perpaduan dua bahan makanan ini dari akun Instagram @yscooking. Kali ini sayur buncis dan telur dimasak pakai kuah santan. Kuah santan terkenal akan rasa gurih dan kental. Dijamin keluarga pasti senang, nih.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ikat buncis
- 6 butir telur rebus, goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- Kaldu bubuk
- Gula secukupnya
- Garam dan merica
- 1 pack santan segitiga
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan buncis dan bumbu, aduk rata.
3. Tuang air secukupnya. Masukkan telur, biarkan mendidih.
4. Tuang santan, didihkan kembali. Angkat jika sudah matang.