Brilio.net - Makan nasi sama lauk tumis cumi asin bikin auto kalap. Saking nagih dan lezatnya, jadi boros nasi, deh. Keluarga sekaligus anak-anak jadi betah di rumah kalau sudah makan pakai masakan ini. Nggak boros jajan di luar, nih. Yuk, langsung bikin tumis cumi asin dari resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 3 bungkus cumi asin
- 15 siung bawang merah, iris tipis
- 9 siung bawang putih, cincang kasar
- 17 cabai rawit merah, iris serong
- 7 cabai hijau besar, iris serong
- 1 tomat, iris-iris
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dengan air panas kurang lebih 1-2 jam.
2. Bersihkan cumi sampai dan potong-potong agak besar, sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, batang serai, dan daun salam. Tumis sampai harum.
4. Masukkan cabai rawit merah, cabai hijau besar, tomat, dan daun jeruk. Masak sampai matang.
5. Masukkan cumi asin dan beri lada putih bubuk, kecap manis, gula, dan garam.
6. Tambahkan air sampai cumi terendam.
7. Masak sampai air habis.