Brilio.net - Dengan menyimpan sosis sebagai stok di rumah, kamu bisa mengolah makanan satu ini dengan mudah. Apalagi sosis sapi yang cocok dipadukan dengan beragam bahan. Nggak melulu dibakar atau digoreng, sosis juga cocok dimasak dengan cara ditumis pakai asam manis. Biar nutrisinya tetap ada, bisa tambahkan potongan wortel. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @novaindil, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@novaindil
Bahan:
- 10 buah sosis sapi (wajib sosis sapi)
- 1 buah wortel potong korek
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay potong memanjang
- 1 helai daun bawang potong-potong
- 5 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- Sedikit minyak wijen
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 200 ml air
- 1 sdt maizena larutkan dengan air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, masak hingga menggembang.
3. Lalu tambahkan wortel dan air, masak hingga wortel empuk.
4. Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
6. Terakhir masukkan bawang bombay dan daun bawang. Dan minyak wijen.
7. Jika dirasa sudah pas rasanya, terakhir masukkan larutan maizena, masak dengan api kecil. Aduk-aduk hingga kuah mengental sesuai keinginan. Angkat dan sajikan.