Brilio.net - Ketika bingung mau makan apa, coba bikin masakan dengan bahan dasar sederhana. Misalnya pakai telur dan bakso. Kali ini dimasak bersama bumbu pedas. Kendati begitu, nggak cuma pedas, hidangan satu ini juga punya cita rasa gurih, lho. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @fifinimartiyana, resep telur bakso pedas gurih.
foto: Instagram/@fifinimartiyana
Bahan:
- 10 bakso sapi
- 20 butir telur puyuh
- 1/2 bawang bombay, iris
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 150 ml santan
- 2 daun jeruk
- 1 sdm margarin
- Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 bawang putih
- 3 cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Tumis margarin dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, aduk hingga harum.
2. Masukkan telur dan bakso, aduk rata. Tambahkan santan, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus sambal, saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
4. Masukkan bawang bombay, aduk sebentar.