Brilio.net - Masakan simpel seperti telur ceplok memang susah untuk ditolak. Kamu bisa menambahkan irisan cabai sesuai selera tingkat pedas. Kemudian sajikan di atas piring bersama lauk pauk lainnya. Meskipun tampak sederhana, tapi rasa telur ceplok satu ini sungguh nikmat.
Tertarik mencoba? Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah, berikut resep telur ceplok sambal hijau.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal hijau:
- 8 buah cabai hijau besar
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
Cara membuat:
1. Ceplok telur hingga matang, sisihkan.
2. Goreng bahan sambal hingga layu. blender sampai halus.
3. Panaskan minyak. Tumis sambal dengan daun salam dan daun jeruk hingga tanak.
4. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan telur ceplok, aduk perlahan hingga semua bumbu rata.