Brilio.net - Bunga pepaya kerap diolah jadi hidangan enak dan berkhasiat buat tubuh. Dimasak jadi sayuran berkuah hingga tumisan simpel pun tetap sedap. Nah, kamu bisa membuat tumisan bunga pepaya campur ebi biar makin gurih. Rasanya nendang banget, wajib kamu coba di rumah. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 300 gr bunga pepaya
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 buah cabai hijau, iris tipis
- 10 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1/2 buah tomat, cincang
- 2 sdm ebi, cincang lalu sangrai
- 1 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula merah sisir
- 50 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus bunga pepaya sebentar di air mendidih campur 2 lembar daun jambu. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, tomat, dan salam. Aduk sebentar.
3. Masukkan ebi dan bunga pepaya. Beri garam, gula merah, dan air. Aduk rata.
4. Masak sampai bumbu meresap.