Brilio.net - Tumis genjer jadi salah satu masakan sehat bikin nafsu makan bertambah. Ditambah oncom biar makin lezat. Cara bikinnya pun antiribet, lho. Nggak percaya nih? Simak resep tumis genjer oncom seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 2 ikat genjer, siangi lalu potong
- 1 papan oncom, hancurkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula merah sisir
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan genjer, beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air bila perlu.
3. Masukkan oncom, aduk rata, dan masak hingga matang.