Brilio.net - Mengonsumsi olahan sayur mayur dapat memberikan manfaat positif untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari healthline.com, tauge memiliki segudang manfaat, salah satunya yaitu dapat membantu proses pencernaan agar lancar.
Nah kali ini ada resep tumis tauge campur tahu dan bakso. Olahan ini sangatlah sederhana pasalnya, kamu hanya perlu menumis bumbu dan dicampur dengan tauge, tahu, dan bakso. Sajian sederhana ini sangat cocok dijadikan menu harian di rumah.
Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, langsung aja eksekusi di dapur dengan mengikuti resep di bawah ini yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @kokidadakan.
foto: Instagram/@kokidadakan
Bahan:
- 2 genggam tauge
- 4 buah tahu kotak, potong-potong
- 5 buah bakso sapi, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
1. Goreng bawang putih cincang, masak sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tomat, aduk-aduk hingga tomat hancur. Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu dan bakso.
3. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masukkan taugenya, aduk-aduk sebentar. Masukkan daun bawang, aduk lagi.
4. Jika sudah matang, matikan api, dan tuang tumis tauge campur di piring saji. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Magang: Nabila Arkania