Bahan adonan kulit: Campur santan, minyak, garam, air, dan pasta. Aduk rata.
Ayak tepung. Campur dengan adonan kulit hingga rata.
Masak kulit dadar hingga adonan habis. Sisihkan.
Buat filling: Masak susu hingga panas. Tuang susu ke telur sambil diaduk. Kemudian panaskan lagi bersama dengan skm, garam dan gula. Tambahkan larutan tepung maizena.
Kemudian tambahkan potongan buah nangka, alpukat, pasta vanilla, dan kelapa. Aduk hingga teksturnya seperti vla.
Tata dadar gulung kemudian gulung dan sajikan.