10 Kesalahan saat masak ketupat ini perlu dihindari, bikin cepat basi
6. Melupakan takaran saat memasukkan beras.
foto: Instagram/@kiswah
Selain membuat ketupat keras, terlalu banyak memasukkan beras ke dalam janur juga akan membuat ketupat lembek. Pastikan kamu memiliki takaran yang pas, isilah 2/3 bagian dari ukuran ketupat.
7. Tidak memperhatikan durasi yang pas.
foto: Instagram/@sandhysitorus
Saat merebus ketupat memang butuh waktu yang tidak sebentar. Biasanya, kalau kamu memakai panci biasa, kamu membutuhkan waktu 4 jam. Jika terlalu lama saat merebus, ketupat akan menjadi lembek dan tidak tahan lama.
8. Tidak meniriskan ketupat.
foto: Instagram/@thefamday
Meniriskan ketupat saat sudah matang, menjadi salah satu langkah yang penting saat membuat ketupat. Hal ini bertujuan agar ketupat tidak menjadi berlendir nantinya.
9. Tidak menggantung ketupat.
foto: Instagram/@mama_hisyam
Bukan bertujuan untuk penyajian saja, namun ketupat yang digantung membuat uap panas yang ada di dalam ketupat akan keluar dengan mudah dan maksimal. Pastinya, ketupatmu akan awet dan tidak mudah basi.
10. Tidak menyimpan ketupat di lemari es.
foto: Instagram/@regunancha
Saat ketupat dirasa sudah mulai kering, kamu bisa menyimpannya di lemari pendingin agar bisa dikonsumsi untuk keesokan hari. Saat akan mengonsumsinya, kamu bisa mengukusnya ataupun masukkan ke microwave agar ketupat kembali menjadi hangat.
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Kesalahan saat bumbui masakan ini bikin makanan jadi nggak nikmat
- 10 Resep es mambo enak dan segar, cocok untuk sajian Lebaran
- 25 Resep menu Lebaran tanpa santan enak, nikmat dan lezat
- 15 Resep gorengan sajian Lebaran, renyahnya bikin nambah terus
- Kulit kering selama puasa? 11 minuman ini bisa bantu mengatasinya
- 10 Trik membuat kue sagu, renyah dan antigagal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
