10 Langkah Victor MasterChef masak kari ayam, empuk dan meresap

foto: Instagram/@victor.mci9official

Brilio.net - Nama Victor Agustino tengah menjadi sorotan publik usai tampil di kompetisi memasak MasterChef Indonesia season 9. Selain parasnya yang menarik, masakannya pun sering dipuji oleh para juri. Wajar saja banyak penggemar yang mengidolakannya, karena memang ia jago masak berbagai macam makanan.

Selama di galeri MasterChef, Victor menunjukkan kepiawaiannya dalam memasak berbagai hidangan, mulai dari makanan barat, Asia, ataupun makanan khas Nusantara. Meskipun kerap masuk pressure test, Victor selalu lolos lantaran bisa tampil memukau para juri dengan menyajikan hidangan yang lezat.

Ia pun berhasil mendapatkan chef jacket dan masuk menjadi kontestan hingga babak 4 besar. Salah satu masakan andalan yang membuatnya berhasil menguasai galeri MasterChef adalah kari ayam. Masakan tersebut pun sukses membuatnya mendapat pujian dari para juri. Tampil di channel YouTube Willgoz Kitchen, Victor baru-baru ini membagikan resep kari ayam.

Penasaran bagaimana cara Victor membuat kari ayam? Berikut resep dan langkah membuat kari ayam ala Victor yang bumbunya meresap hingga tulang, dilansir BrilioFood dari YouTube/Willgoz Kitchen, pada Senin (25/4).

Catat Bahan-Bahannya Yang Mudah Didapat.

Bahan:
- Paha ayam
- Kentang

Bumbu halus (takaran sesuai selera):
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai merah keriting
- Cabai merah besar
- Cabai rawit
- Minyak goreng
- Garam
- Serai

Bahan pelengkap:
- Daun kari

1. Haluskan bumbu halus dan jangan lupa tambahkan minyak goreng agar bumbu tidak meletup-letup saat dimasak.

foto: YouTube/Willgoz

2. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Pastikan minyaknya sudah panas, ya.

foto: YouTube/Willgoz

3. Sambil menunggu bumbu matang, potong-potong kentang yang sudah disiapkan.

foto: YouTube/Willgoz

4. Tambahkan bubuk kari, agar rasanya semakin mantap dan rempahnya semakin terasa.

foto: YouTube/Willgoz

Ada Alasan Khusus Kenapa Victor Pilih Gunakan Bagian Paha.

5. Jangan lupa untuk menambahkan dua batang serai agar rasanya tambah menggugah selera.

foto: YouTube/Willgoz

6. Masukkan potongan ayam. Victor memilih bagian paha agar rasanya lebih gurih.

foto: YouTube/Willgoz

7. Iris-iris daun kari menjadi bagian-bagian kecil. Sisihkan.

foto: YouTube/Willgoz

8. Tambahkan bumbu berupa garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk secara merata.

foto: YouTube/Willgoz

9. Masukkan daun kari yang telah dipotong-potong, lalu aduk secara perlahan.

foto: YouTube/Willgoz

10. Terakhir, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong, lalu tunggu hingga matang. Kari ayam siap disajikan.

foto: YouTube/Willgoz

(brl/mal)