10 Trik Nathalie Holscher bikin onion ring, renyahnya awet seharian

1. Pertama, Nathalie memotong bawang bombay dengan ukuran sekitar satu centimeter. Hal itu sengaja dilakukan, agar bisa membentuk irisan bawang menjadi bulatan sempurna nantinya.

foto: YouTube/NATHALIE HOLSCHER

2. Saat sudah terpotong, kemudian buka lapisan bawang bombay satu-persatu.

foto: YouTube/NATHALIE HOLSCHER

3. Saat sudah terpisah lapisan perlapisan, rendam bawang bombay di dalam wadah berisi air dingin. Hal ini bertujuan untuk meredakan bau bawang.

foto: YouTube/NATHALIE HOLSCHER

4. Lalu siapkan wadah, isi dengan tepung terigu, garam, tepung maizena, dan juga air soda. Air soda ini yang membuat tekstur krispi di onion ring menjadi tahan lama.

foto: YouTube/NATHALIE HOLSCHER

5. Masukkan bawang bombay satu persatu ke dalam adonan basah, lalu lumuri dengan tepung panir. Pastikan terkena di semua sisi.

foto: YouTube/NATHALIE HOLSCHER