11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

15 / 02 / 2022 19:03 WIB Annathiqotul Laduniyah
11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana
foto: YouTube/Leslar Entertainment

Brilio.net - Seblak menjadi salah satu makanan khas Sunda yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan saat ini, ada begitu banyak kreasi seblak yang bisa memuaskan lidah penikmatnya.

Dari berbagai macam kreasi yang ada, Lesty Kejora memilih untuk membuat seblak khas Sunda dengan bahan yang super simpel. Seblak buatan Lesty tersebut pun khusus ia masak untuk sang suami, Rizky Billar. Selain garam, Lesty juga menggunakan bumbu lain, seperti cabai dan kencur.

Bahan:
- Bawang putih
- Kencur
- Cabai rawit
- Kwetiau
- Ayam paha atas matang
- Kerupuk, rebus
- Daun jeruk
- Sayuran hijau, iris

Hal ini karena Lesty lebih menyukai seblak dengan rasa original seperti yang biasa disantap di kampung halamannya dahulu. Meskipun dengan bumbu yang minim, Lesty tetap menambahkan berbagai macam bahan isian seperti kerupuk, kwetiau, ayam, dan sayur sehingga membuat seblaknya semakin komplet.

Seblak buatannya tersebut pun mendapat pujian dari Rizky Billar. Nah, ingin tahu bagaimana Lesty Kejora membuat seblak khas Sunda? Berikut 11 langkah Lesty Kejora masak seblak Sunda, dilansir BrilioFood dari YouTube/Leslar Entertainment pada Selasa (15/2).

1. Ulek bawang putih, kencur, dan cabai. Tidak perlu sampai terlalu halus.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

2. Lesty kemudian menumis bumbu halus hingga harum.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

3. Masukkan telurnya di awal supaya tidak amis. Kemudian aduk-aduk. Lesty mengatakan penambahan telur sesuai selera.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

4. Setelah telur agak matang, masukkan air secukupnya untuk kuah. Masak sampai mendidih.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

5. Sembari menunggu mendidih, masukkan garam. Jangan lupa koreksi rasa.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

6. Ayam jadi isian pertama yang dimasukkan Lesty bisa matang lebih cepat.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

7. Lesty Kejora juga menambahkan kwetiau sebagai salah satu isian seblaknya.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

8. Masukkan juga kerupuk yang sebelumnya sudah direbus. Lesty memilih memasukkan sedikit saja agar kuahnya lebih banyak.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

9. Terakhir, masukkan sayuran. Masak sebentar saja agar masih segar saat disantap.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

10. Kemudian aduk-aduk hingga rata. Tambahkan daun jeruk agar aromanya wangi.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

11. Setelah semua bumbu meresap, sajikan dalam mangkuk dan beri tambahan cabai rawit jika suka pedas.

11 Langkah Lesty Kejora bikin seblak Sunda, bumbunya sederhana

foto: YouTube/Leslar Entertainment

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Tumis Timun Pedas

  • Soto Mi

    Soto Mi

  • Mie Aceh

    Mie Aceh

  • Lotek

    Lotek

Review

Selengkapnya