13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru
Diperbarui 17 Apr 2022, 10:11 WIB
Diterbitkan 17 Apr 2022, 10:33 WIB
7. Sebelum digoreng, bebek harus dimasak dengan bumbu terlebih dahulu. Enno Lerian pakai panci presto untuk mempersingkat waktu dan memudahkan bebek empuk.
foto: Instagram/@ennolerian_
8. Di panci presto, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu cemplung terlebih dahulu biar aromanya lebih keluar.
foto: Instagram/@ennolerian_
9. Setelah aromanya keluar, baru tuangkan bumbu halusnya. Ditumis hingga bumbu halusnya berubah warna.
foto: Instagram/@ennolerian_
10. Masukkan potongan bebeknya satu persatu, kemudian diaduk sebentar.
foto: Instagram/@ennolerian_
11. Langsung tuangkan air kelapa serta masukkan garam dan gula secukupnya. Enno Lerian juga menghindari pakai asam Jawa biar pas digoreng bebek jadi gak terlalu hitam.
foto: Instagram/@ennolerian_
12. Tutup panci presto dan masak sekitar 20 menit. Jika sudah, bebek bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
foto: Instagram/@ennolerian_
13. Usai dipresto, bebek siap digoreng hingga krispi maupun disimpan di kulkas jadi stok bahan makanan.
foto: Instagram/@ennolerian_
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Resep rica-rica bebek, pedas, nikmat, dan bikin ketagihan
- 12 Resep masakan bebek ala restoran, mewah dan menggugah selera
- 7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit
- 8 Cara memilih dan menyimpan buah blewah, tetap segar tahan lama
- 9 Trik Nathalie Holscher bikin rendang, empuk dan tidak mudah hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep tumis kangkung lezat pakai rice cooker, semua siap saji dalam waktu singkat dengan trik ini
27 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep nasi ayam jamur rice cooker tanpa tumis, semua bahan masuk sekaligus, gurih dan praktis
27 / 07 / 2026 10:00 WIB -
Cara masak nasi ayam kecap rice cooker, tinggal cemplung tanpa menumis dan bumbu meresap
28 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Cara masak nasi hainan ayam pakai rice cooker, praktis tanpa tumis dan tetap gurih
27 / 07 / 2026 13:00 WIB
