• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • 13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

Shahfara Raida

Diperbarui 17 Apr 2022, 10:11 WIB

Diterbitkan 17 Apr 2022, 10:33 WIB

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru
Nggak Asal, Bumbu Harus Dimasukkan Di Waktu Yang Tepat. | foto: Instagram/@ennolerian_

7. Sebelum digoreng, bebek harus dimasak dengan bumbu terlebih dahulu. Enno Lerian pakai panci presto untuk mempersingkat waktu dan memudahkan bebek empuk.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

8. Di panci presto, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu cemplung terlebih dahulu biar aromanya lebih keluar.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

9. Setelah aromanya keluar, baru tuangkan bumbu halusnya. Ditumis hingga bumbu halusnya berubah warna.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

10. Masukkan potongan bebeknya satu persatu, kemudian diaduk sebentar.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

11. Langsung tuangkan air kelapa serta masukkan garam dan gula secukupnya. Enno Lerian juga menghindari pakai asam Jawa biar pas digoreng bebek jadi gak terlalu hitam.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

12. Tutup panci presto dan masak sekitar 20 menit. Jika sudah, bebek bisa langsung diangkat dan ditiriskan.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

13. Usai dipresto, bebek siap digoreng hingga krispi maupun disimpan di kulkas jadi stok bahan makanan.

13 Trik Enno Lerian bikin bebek goreng antiamis, mudah ditiru

foto: Instagram/@ennolerian_

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi

  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya