5 Cara bikin lumpia udang ala Gacoan, praktis dan antigagal

Brilio.net - Bagi para pecinta hidangan mi, pasti sudah tidak asing lagi kelezatan hidangan restoran Gacoan. Meskipun menu utama di Gacoan adalah mi, namun menu dimsumnya sayang banget kalau dilewatkan.

Salah satu menu dimsum yang disukai banyak orang adalah lumpia udang. Beda dari lumpia biasanya, kudapan satu ini punya isian tebal,bertekstur super lembut di dalam serta krispi bagian luarnya.

Dimsum lumpia udang ini pun bisa kamu bikin sendiri di rumah, lho. Berikut beberapa cara membuat lumpia udang telah BrilioFood lansir dari TikTok/@hi_erisa, Senin (24/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- 350 gr udang
- 200 gr daging ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- 3-5 sdm tepung sagu
- Garam, lada, kaldu jamur
- Wortel
- Kulit kembang tahu

Patut Dicoba Di Rumah.

1. Haluskan daging ayam, udang, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, minyak wijen, dan telur. Pastikan seluruh bahan sudah tercampur rata.

foto: TikTok/@hi_erisa

2. Agar lumpia lebih menarik, masukkan adonan ke wadah, lalu tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata.

foto: TikTok/@hi_erisa

3. Celupkan kulit kembang tahu ke dalam air. Kemudian isi dengan satu sendok adonan lumpia yang sudah dibuat. Lipat kulit kembang tahu agar menutupi seluruh permukaan adonan lumpia.

foto: TikTok/@hi_erisa

4. Kukus lumpia udang yang sudah dibuat hingga matang.

foto: TikTok/@hi_erisa

5. Kamu bisa menyimpannya menjadi stok ataupun mengolahnya kembali dengan cara digoreng.

foto: TikTok/@hi_erisa

@hi_erisa Reply to @segaraa29 resep lumpia udang ala gacoan. Selamat mencoba. Rice cooker @mitoelectronic #yukcaritau #samasamabelajar edamame - bbno$

(brl/lut)