5 Cara mencegah apel yang sudah dikupas agar tidak berubah warna

Brilio.net - Buah apel jadi salah satu buah yang digemari banyak orang. Rasanya yang segar dan manis membuat kamu ingin terus menyantapnya. Buah ini bisa disantap langsung atau diolah terlebih dahulu menjadi beragam kreasi makanan hingga minuman.

Selain nikmat, buah apel juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan lho. Buah yang pada umumnya berwarna merah ini dipercaya dapat membantu mencegah kerusakan sel, sembelit, menurunkan kolesterol, dan masih banyak lagi.

Sayangnya buah yang terkenal hits ini kesegarannya kerap tidak tahan lama. Seringkali apel yang sudah dikupas dan tidak langsung dimakan akan cepat berubah warna. Paparan udara menjadi salah satu faktor kenapa apel berubah menjadi kecokelatan.

Kendati demikian, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menjaga kesegaran apel tetap baik. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Sabtu (29/5). 5 cara menyimpan apel yang sudah dikupas agar tidak berubah warna.

1. Garam.

foto: freepik.com

Garam dapat menjadi solusi agar apel nggak berubah warna lho. Caranya mudah, cukup campurkan 950 ml air dingin dengan 1/2 sendok teh garam. Kemudian masukkan potongan apel ke air garam tersebut. Diamkan selama kurang lebih tiga sampai lima menit agar rasa apel tidak berubah asin.

2. Air jeruk nipis.

foto: freepik.com

Air jeruk nipis dapat mencegah apel yang sudah dikupas agar tidak berubah warna. Caranya, balurkan air jeruk nipis ke daging apel yang sudah dikupas. Lalu biarkan selama beberapa menit.

3. Minuman berkarbonasi.

foto: freepik.com

Minuman berkarbonasi seperti soda dapat mencegah apel tetap segar. Kamu hanya perlu merendam potongan apel ke dalam minuman bersoda tersebut selama 3-5 menit saja. Mudah bukan?

4. Bungkus menggunakan plastik wrap.

foto: freepik.com

Cara selanjutnya adalah dengan membungkus apel yang sudah dikupas dengan plastik wrap. Plastik wrap dapat meminimalisir udara masuk atau mengenai apel. Apel pun tetap segar dan nggak berubah warna cokelat.

5. Fruit-fresh.

foto: freepik.com

Fruit-fresh adalah campuran bubuk asam askorbat dan asam sitrat. Caranya, taburkan serbuk fruit-fresh ke apel yang sudah dipotong atau dikupas.