5 Cara mengolah lemak daging jadi minyak, cocok untuk berbagai masakan

Penasaran seperti apa caranya? Dilansir BrilioFood dari TikTok/@dimsthemeatguy pada Sabtu (22/10), berikut cara mengolah lemak daging jadi minyak.

1. Potong-potong kecil lemak daging yang sudah disiapkan. Pastikan lemak tidak beku agar lebih mudah dipotong.

foto: TikTok/@dimsthemeatguy

2. Setelah itu masukkan lemak yang sudah dipotong ke dalam panci.

foto: TikTok/@dimsthemeatguy

3. Tutup panci dan masak hingga lemak daging mengeluarkan minyak yang sangat banyak.

foto: TikTok/@dimsthemeatguy

4. Kemudian saring menggunakan kain bersih untuk memisahkan lemak daging dan minyaknya.

foto: TikTok/@dimsthemeatguy

5. Tunggu sampai minyak dingin dan teksturnya mulai padat. Beef tallow pun siap digunakan.

foto: TikTok/@dimsthemeatguy

Kamu bisa menggunakan beef tallow pada beragam masakan, seperti untuk memasak MPASI, steak, pengganti margarin, atau campuran masakan lain. Beef tallow ini memiliki rasa dan aroma yang khas dari daging sapi, sehingga akan membuat makanan semakin sedap saat dimasak dengan olahan lemak daging ini.

@dimsthemeatguy Replying to @freakingebs lemak apapun bisa jadi berguna kok😬 #minyak#minyakgoreng#tallow#beeftallow♬ original sound - Dims The Meat Guy

Ditonton lebih dari 852 ribu kali, video milik TikTok/@dimsthemeatguy ini sontak menarik perhatian dari warganet. Bahkan terdapat ratusan warganet yang turut membanjiri kolom komentar video tersebut.

"Dibuat campuran mie ayam enak sih itu," kata TikTok/@banyakmaunya_13.

"K inget pas jual martabak kampung pake minyak kek gni, beda nya q pake lemak yg murah. enak kali y klo martabak kampung di goreng pke lemak mahal," sahut TikTok/@dhedhewhy05.

"Tallow bagus bgt buat bayiii, minyak Nutrient Dense," papar TikTok/@ilhaamiah.

"Bisa jadi BB booster anak," ujar TikTok/@eyasmayda.