5 Cara mudah menghilangkan bau amis ikan salmon

Brilio.net - Salmon adalah satu jenis ikan yang memiliki segudang manfaat kesehatan. Kandungan nutrisi salmon seperti omega-3 bisa membantu meningkatkan fungsi otak, mencegah penyakit jantung, mengontrol berat badan, dan masih banyak lagi. Jenis ikan yang satu ini juga memiliki kandungan protein, vitamin, serta mineral yang tinggi.

Jika kamu ingin membeli salmon, pilih ikan yang masih segar. Kamu bisa memasak salmon dengan beragam metode, baik digoreng hingga panggang. Kemudian olah dan masak salmon dengan benar supaya terhindar dari bau amis.

Supaya hasil masakan lezat dan bergizi tinggi, ada beberapa cara mudah menghilangkan bau amis pada ikan salmon lho. Berikut brilio.net telah rangkum dari berbagai sumber, Rabu (25/5).

1. Air cuka.

foto: Instagram/@atriasupermarketsolo

Sebelum dimasak, gunakan air cuka putih untuk mengurangi bau amis tanpa mengurangi nutrisi serta gizi salmon. Caranya, basuh salmon dengan air cuka secukupnya. Kemudian bilas dengan air sampai bersih. Setelah itu olah salmon menjadi menu andalan.

2. Daun dan kulit jeruk.

foto: freepik.com

Bahan dapur seperti daun dan kulit jeruk dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis ikan salmon lho. Caranya, rebus beberapa daun dan kulit jeruk. Kemudian siramkan air rebusan ke ikan salmon, lalu tiriskan terlebih dahulu sebelum dimasak.

3. Buah apel.

foto: freepik.com

Siapkan beberapa buah apel yang sudah diiris tipis. Kemudian masukkan ke air atau minyak yang akan dipakai untuk memasak salmon. Tunggu apel sampai layu, masukkan salmon, lalu olah menjadi masakan sesuai selera.

4. Jahe.

foto: freepik.com

Jahe bisa digunakan untuk menghilangkan aroma amis pada beberapa bahan makanan, termasuk ikan salmon. Caranya, cukup memarkan jahe lalu masukkan dan masak salmon bersama bumbu lainnya.

5. Perasan jeruk lemon.

foto: freepik.com

Nggak cuma jahe, jeruk lemon juga sering digunakan untuk mengurangi bau amis ikan. Caranya, peras jeruk lemon dan campur dengan air secukupnya. Setelah itu, gunakan air jeruk lemon tersebut untuk membilas ikan salmon saat sebelum dimasak.

(brl/lut)