5 Trik bikin sambal bajak super pedas, tahan hingga 2 bulan
Diperbarui 26 Okt 2022, 11:47 WIB
Diterbitkan 26 Okt 2022, 18:02 WIB
1. Pastikan sayat cabai terlebih dahulu agar nanti saat digoreng tidak meletup-letup.
foto: YouTube/Indoculinaire Hunter
2. Goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, dan bawang putih dengan minyak goreng panas. Digoreng supaya sambal bajak nantinya lebih awet. Jika sudah matang, angkat, lalu blender.
foto: YouTube/Indoculinaire Hunter
3. Pada minyak bekas goreng cabai tadi, masukkan irisan bawang goreng. Bawang goreng sengaja tidak diblender agar aromanya semakin keluar dan menambahkan cita rasa sambal.
foto: YouTube/Indoculinaire Hunter
4. Jika bawang goreng sudah setengah matang, masukkan cabai yang sudah diblender tadi. Tambahkan perasan jeruk nipis sebagai penambah aroma dan bikin sambal awet nantinya.
foto: YouTube/Indoculinaire Hunter
5. Jika sambal sudah berubah warna dan matang. Angkat lalu dinginkan. Masukkan sambal sekaligus minyaknya ke wadah kedap udara. Masukkan ke kulkas. Keluarkan jika ingin dikonsumsi.
foto: YouTube/Indoculinaire Hunter
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Antimainstream, cara mencuci piring wanita ini lebih hemat air
- Jangan langsung dibelah, ini trik sederhana bersihkan kangkung
- Banyak yang keliru, ini trik angkat galon agar tak bikin saraf kejepit
- Trik pilih kluwek untuk rawon agar tidak pahit dan aman dikonsumsi
- Bahannya simpel, ini 5 cara bikin butterbeer ala film Harry Potter
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya
9 Resep kue putri mandi kenyal dan lembut, anti gagal dan cocok untuk ide jualan
15 / 12 / 2025 15:00 WIB9 Resep kreasi kue apem manis dari yang jadul hingga kekinian, bentuk, warna, dan rasanya menggoda
15 / 12 / 2025 17:00 WIB5 Resep puding coklat simpel manis yang super nagih dan menggoda, pecinta coklat mana bisa tahan
13 / 12 / 2025 16:30 WIB5 Resep serabi tradisional yang empuk dan wangi, cocok untuk camilan sore
14 / 12 / 2025 16:30 WIB
