5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal

5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal
Instagram/@nadya.mci8

Brilio.net - Nadya Puteri adalah jebolan Masterchef Indonesia season 8. Dia dinobatkan menjadi juara dua. Kini Nadya aktif dalam media sosialnya seperti YouTube dan Instagram.

Melalui kontennya di YouTube, Nadya sering membagikan resep makanan. Nggak hanya itu saja, ia juga memberikan tips dan trik soal masak supaya tidak gagal dalam membuat makanan. Misalnya saja saat ia membuat kue pandan chiffon.

Nadya membuat kue pandan chiffon dengan mahir. Sembari menunjukkan cara membuatnya, wanita kelahiran 1995 ini juga membagikan trik agar kue pandan chiffon tetap punya tekstur lembut dan antigagal. Trik ala Nadya ini bisa kamu coba di rumah, lho.

Penasaran apa saja trik ala Nadya? Berikut BrilioFood rangkum dari channel YouTube @Nadya Puteri pada selasa (19/10).

1. Pisah kuning dan putih telur.

5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal

foto: YouTube/@Nadya Puteri

Saat membuat adonan sebaiknya pisahkan kuning serta putih telur. Dengan begitu tekstur adonan nanti menjadi fluffy atau lembut.

2. Saring bahan yang terbuat dari bubuk.

5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal

foto: YouTube/@Nadya Puteri

Saring bahan-bahan yang terbuat dari bubuk seperti tepung terigu, gula halus. Teknik ini akan membuat tekstur adonan tidak menggumpal.

3. Kocok putih telur sampai lembut.

5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal

foto: YouTube/@Nadya Puteri

Mixer putih telur sampai lembut. Adoan sudah terlihat lembut jika sudah menyerupai awan.

4. Tambahkan garam.

5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal

foto: YouTube/@Nadya Puteri

Saat sedang membuat adonan kamu bisa menambahkan sedikit garam. Supaya rasa kue pandan ini tidak begitu manis.

5. Tambahkan gula merah secara perlahan.

5 Trik Nadya MasterChef bikin kue pandan, super lembut dan antigagal

foto: YouTube/@Nadya Puteri

Tambahkan gula merah sedikit demi sedikit. Cara ini dilakukan agar nantinya kue pandan tidak dominan manis di satu tempat.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya