7 Cara bikin bika ambon tanpa mixer dan oven, bersarang sempurna
Diperbarui 11 Sep 2022, 13:21 WIB
Diterbitkan 11 Sep 2022, 15:31 WIB
Brilio.net - Sejumlah camilan hingga makanan berat memiliki cita rasa lezat. Salah satunya ada kue bika ambon. Kue tradisional yang berasal dari Medan ini memiliki cita rasa nikmat dan bertekstur lembut berongga.
Kue legit dan berwarna kuning ini memang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Tak sekadar disantap harian, bika ambon juga cocok disajikan di berbagai momen spesial. Mulai dari arisan, acara syukuran, hingga sebagai hantaran pernikahan.
Nah, biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa original, kini sudah banyak variasi rasa yang bisa kamu cicipi. Mulai dari pandan, keju, cokelat, dan masih banyak rasa lainnya.
Ciri khas dari bika ambon sendiri yaitu memiliki tekstur yang berongga. Biasanya rongga-rongga di bika ambon akan terlihat saat kue dipotong atau dibelah. Semakin banyak rongga yang ada, maka bika ambon buatanmu bisa dinyatakan berhasil.
Nggak melulu harus beli di luar, kamu pun dapat membuat bika ambon ini di rumah. Pasalnya, bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya bisa dibilang tidak begitu susah. Apalagi kamu bisa membuatnya tanpa harus menggunakan mixer dan oven. Alih-alih pakai oven, kamu dapat memanfaatkan teflon, nih.
Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut telah BrilioFood rangkum dari TikTok/@masakmakanmacak pada Minggu (11/9).
Bahan yang dibutuhkan:
- 260 ml air
- 65 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 9 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 3 batang sereh
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
Bahan B:
- 200 gr tepung kanji
- 25 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt baking powder
Bahan C:
- 50 gr margarin
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 3 butir telur
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara simpel bikin tahu sutra ala rumahan, cuma pakai 3 bahan
- 10 Makanan ini dikonsumsi Enzy Storia, bantu sembuhkan kista
- 5 Cara bikin cincau hijau ala abang-abang, kenyal dan antigagal
- Trik mudah menggunakan sumpit untuk pemula, auto jadi jago
- 5 Trik bikin manisan kolang-kaling agar mengkilap dan tidak berlendir
- 5 Cara hilangkan noda membandel di talenan plastik, bersih bak baru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas