7 Cara bikin cokelat pagar bekal kue black forest, rapi meski tanpa cetakan

1. Potong kecil-kecil cokelat DCC. Hal ini untuk mempercepat proses pencairan cokelat batang. Sisihkan potongan cokelat ke dalam mangkuk kecil.

foto: YouTube/kacermania

2. Ambil panci berisi air yang sudah didihkan, lalu tim potongan cokelat hingga benar-benar mencair. Sesekali aduk dengan menggunakan sendok.

foto: YouTube/kacermania

3. Apabila cokelat sudah mencair sempurna, tuangkan cokelat di atas alas kue. Ratakan dengan sendok atau spatula.

foto: YouTube/kacermania

4. Nah, setelah rata, diamkan selama beberapa saat lalu masukkan ke dalam kulkas. Diamkan selama 15 menit, agar cokelat membeku.

foto: YouTube/kacermania

5. Setelah 15 menit, keluarkan cokelat. Potong setiap ujung dari sisi cokelat dengan menggunakan pisau dan penggaris.

foto: YouTube/kacermania

6. Setelah semua pinggirannya sudah lurus, ukur cokelat dengan menggunakan penggaris. Dalam video tersebut, ia menggunakan ukuran lebar penggaris sekitar 5-6 cm.

foto: YouTube/kacermania

7. Apabila cokelat sudah diukur, kemudian potonglah garis tersebut dengan menggunakan pisau. Cokelat pagar pun sudah jadi dan bisa langsung ditempelkan di seluruh sisi black forest.

foto: YouTube/kacermania