7 Trik masak ceker biar keriting ala dimsum khas chinese food, bisa jadi stok camilan
1. Siapkan 2 liter air di dalam panci. Sebelum menyalakan api, campurkan air dengan 1 sendok sayur cuka dan madu, aduk rata.
foto: YouTube/Fifin Liefang
2. Jika air sudah mulai mendidih, kecilkan apinya, masukkan ceker, tunggu sampai mendidih kembali selama 10 menit, baru tiriskan cekernya.
foto: YouTube/Fifin Liefang
3. Masukkan ceker ke dalam air es, pastikan semua ceker terendam dengan air es tersebut. Simpan di kulkas selama 1 sampai 2 jam.
foto: YouTube/Fifin Liefang
4. Selanjutnya, tiriskan ceker, lalu goreng di minyak panas. Pastikan pakai saringan dan tutup panci saat menggoreng karena minyaknya mudah ke mana-mana.
foto: YouTube/Fifin Liefang
5. Ceker harus digoreng sampai cokelat keemasan. Jika sudah diangkat dan ditiriskan, langsung masukkan ceker ke air es.
foto: YouTube/Fifin Liefang
6. Ceker yang direndam di air es tersebut bisa disimpan di kulkas minimal selama 1 malam penuh.
foto: YouTube/Fifin Liefang
7. Usai disimpan, ceker bisa ditiriskan. Nantinya, kulit ceker telah berubah jadi keriting dan siap dikukus pakai bumbu buat jadi dimsum.
foto: YouTube/Fifin Liefang
Gimana, gampang untuk ditiru, kan? Selain buat disantap sendiri bersama keluarga di rumah, hidangan ceker ala dimsum chinese food ini juga bisa dijadikan ide jualan biar cuan semakin banyak. Unggahan di YouTube/Fifin Liefang ini pun mendapat banyak antusias dari warganet, lho. Selain mendapat banyak komentar, unggahan ini pun sudah mendapat viewers sebanyak puluhan ribu kali.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik memanggang kue kering pakai wajan, matang sempurna dan antigosong
- 9 Trik bikin keripik sanjai, gurih, pedas, dan tetap renyah hingga sebulan
- 7 Cara membuat kue jipang dari nasi sisa, sederhana dan bahannya simpel
- Cara bikin sosis pangsit bisa dijual Rp 1 ribu tapi untung berlipat, cuma pakai 2 bahan
- 7 Cara bikin mendol tempe khas Malang yang enak, padat, dan tidak hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
