9 Trik bikin keripik sanjai, gurih, pedas, dan tetap renyah hingga sebulan

Diperbarui 14 Des 2022, 10:44 WIB

Diterbitkan 14 Des 2022, 12:01 WIB

9 Trik bikin keripik sanjai, gurih, pedas, dan tetap renyah hingga sebulan

Pembuatan sambalnya juga wajib diperhatikan. |

5. Tempatkan keripik singkong ke dalam wadah yang sudah dialasi tisu agar minyak gorengnya berkurang.

foto: YouTube/TheHasanVideo

6. Agar warna sambalnya cantik, cabai yang digunakan harus direbus terlebih dahulu. Baru haluskan cabai sekaligus airnya menggunakan blender.

foto: YouTube/TheHasanVideo

7. Siapkan gula Jawa yang berwarna kuning, agar tampilan sambal yang dihasilkan menjadi berwarna merah cantik. Sisir kasar, sisihkan.

foto: YouTube/TheHasanVideo

8. Tumis bawang putih halus di minyak goreng. Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan, garam, air, larutan asam jawa, gula pasir, dan gula jawa. Aduk dan masak hingga mengental.

foto: YouTube/TheHasanVideo

9. Jika bumbu sudah mengental, masukkan irisan daun jeruk yang sudah digoreng. Lalu campurkan keripik singkong goreng ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai merata dan keripik sanjai siap untuk disajikan.

foto: YouTube/TheHasanVideo

(brl/mal)

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi

Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas