9 Trik bikin keripik sanjai, gurih, pedas, dan tetap renyah hingga sebulan

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg singkong
- 1 sdm minyak goreng
- 200 gr gula jawa
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 5-10 daun jeruk
- 5 siung bawang putih
- 1/4 kg cabai
- 1/2 buah asam jawa

1. Kupas singkong dan jangan lupa untuk mengerik bagian luar daging singkong agar saat digoreng keripik tidak menghitam. Cuci bersih, lalu iris tipis memanjang.

foto: YouTube/TheHasanVideo

2. Agar teksturnya menjadi empuk, rendam irisan singkong dengan air selama 30 menit.

foto: YouTube/TheHasanVideo

3. Jangan lupa menambahkan garam secukupnya ke dalam wadah untuk menambahkan cita rasa gurih pada keripik nantinya.

foto: YouTube/TheHasanVideo

4. Apabila keripik singkong sudah ditiriskan, goreng di minyak panas dengan api sedang. Aduk-aduk agar matang merata. Apabila tekstur keripik singkong mulai kokoh dan keras, kecilkan api. Angkat dan tiriskan.

foto: YouTube/TheHasanVideo