Awet dan tak cepat berjamur, ini trik menyimpan kue basah agar tahan seminggu meski tanpa kulkas
Diperbarui 3 Apr 2024, 11:46 WIB
Diterbitkan 3 Apr 2024, 21:00 WIB
Trik menyimpan kue basah agar tahan seminggu meski tanpa kulkas.
Langkah pertama yang harus disiapkan adalah plastik wrap. Bungkus kue basah dengan plastik wrap sampai benar-benar rapat dan rapi. Jangan lupa pula untuk menambahkan selotip pada ujung plastik wrap, supaya lebih rapat.
"Kita selotip pinggirannya, biar lebih kuat lagi dan minyak-minyak dari butter itu nggak keluar," tegas pemilik akun YouTube Eka Amalia, dikutip BrilioFood pada Rabu (3/4).
Kalau teknik penyimpanan kue basah hanya sampai sini saja, biasanya kue akan awet selama 1 sampai 2 hari.
foto: YouTube/Eka Amalia
Nah, warganet akrab disapa Eka menunjukkan trik lanjutan supaya kue basah bisa awet sampai seminggu di suhu ruang. Triknya, masukkan kue yang sudah dibungkus plastik wrap ke dalam plastik vakum. Kemudian, vakum plastik sampai tak ada lagi sisa udara. Yup, itulah trik agar kue basah bisa awet hingga 1 minggu.
foto: YouTube/Eka Amalia
Gimana, mulai sekarang nggak perlu bingung lagi gimana cara menyimpan kue basah di suhu ruang, kan? Mengintip unggahan YouTube Eka Amalia yang sudah ditonton 15 ribu kali, tak sedikit warganet memberikan komentar antusias seputar trik ini, lho.
"Cara begini bisakah untuk kue basah yg dikukus bun?" tanya YouTube @rizqikhoirunnisa235 dan mendapat balasan, "Klo kuenya kokoh bisa mb."
"Ditambah silica gel gk bun?" tutur YouTube @zkystore542, lalu dijawab, "Boleh bgt mbak. Klo sy ga pake alhamdulillah msh aman."
Trik memotong kue basah agar tidak hancur.
Saat ingin disajikan, proses memotong kue basah biasanya jadi tantangan bagi sejumlah orang. Pasalnya, kue ini bisa lengket di pisau, jadi tak rapi lagi. Berikut trik memotong kue basah agar tidak hancur.
1. Gunakan pisau yang tajam.
Pastikan pisau yang kamu gunakan untuk memotong kue basah tajam. Pisau tumpul cenderung merusak tekstur kue dan membuatnya lebih sulit dipotong.
2. Pisahkan kue dari loyang atau wadahnya.
Sebelum memotong kue, pastikan untuk melepaskan kue dari loyang atau wadahnya terlebih dahulu. Ini akan membantu mencegah kue dari lengket pada permukaan wadah.
3. Gunakan pisau berukuran tepat.
Pilih pisau yang sesuai dengan ukuran kue kamu. Pisau yang terlalu besar bisa membuat kue mudah hancur, sedangkan pisau yang terlalu kecil mungkin sulit untuk memotong kue dengan rapi.
4. Potong dengan gerakan tertentu.
Hindari menggesek-gesekkan pisau secara horizontal pada kue. Sebaliknya, gunakan gerakan memotong dengan tekanan ringan dari atas ke bawah. Ini akan membantu menjaga bentuk kue.
5. Lap pisau setiap kali dipakai untuk memotong.
Setelah setiap potongan, bersihkan pisau dengan kain lembap untuk menghilangkan sisa kue yang menempel pada pisau. Hal ini akan membantu menjaga potongan kue tetap bersih.
6. Gunakan alat pembantu potong yang bersih.
Jika memungkinkan, gunakan alat pemotong kue yang bersih dan tajam, seperti pemotong pizza atau pisau bergerigi. Ini dapat membantu memotong kue dengan lebih mudah dan rapi.
7. Biarkan kue dingin sebelum dipotong.
Sebaiknya biarkan kue dingin selama beberapa saat sebelum dipotong. Kue yang masih hangat cenderung lebih rapuh dan sulit untuk dipotong dengan rapi.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Cara mudah bikin kue lumpur, lembut, enak, dan tidak cepat basi
- Awet hingga 2 hari, ini trik bikin dadar gulung supaya kulit dan isinya tak cepat basi
- Jangan cuma menyaring adonan, ini trik agar kue lumpur lembut dan permukaannya tak berlubang-lubang
- Resep kue kacamata, makanan jadul yang gampang dibuat dan enak
- Wanita wajah berjerawat ini dirias MUA jadi pengantin modern, hasil akhirnya bikin bopeng tersamarkan
- Tanpa potong di salon, ini 10 cara atasi rambut bercabang agar kembali sehat pakai bahan alami
- Jangan buru-buru beli baru, ini 5 cara bersihkan beauty blender kotor agar tak jadi penyebab jerawat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas