Bukan diberi tepung terigu, ini trik goreng ayam supaya minyak tak meletup dan menghitam
Semula, panaskan dulu minyak di dalam wajan. Kalau sudah panas, baru taburi tepung tapioka secukupnya. Aduk sebentar sampai tepung larut dengan minyak, kemudian masukkan potongan ayam.
foto: YouTube/Karya Masak Dewi
Diamkan ayam beberapa saat sampai bagian bawahnya matang, lalu bolak-balik ayamnya supaya matang secara keseluruhan. Terus masak sampai ayam berubah warna jadi golden brown atau kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan. Selama proses menggoreng, tak ada letupan minyak sama sekali, lho.
foto: YouTube/Karya Masak Dewi
Hasil ayam goreng pun matang sempurna dan warnanya tetap cerah. Di samping itu, minyaknya juga masih terlihat sangat bersih. Gimana, tertarik mencoba masak ayam goreng biar minyak nggak meletup dengan trik ini?
foto: YouTube/Karya Masak Dewi
Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Karya Masak Dewi, tak sedikit warganet yang antusias ingin mencoba trik ini di rumah, lho. Selain itu, unggahan ini juga sudah mendapat lebih dari 12 ribu viewers.
"wah asik nih dapat ilmu memasak baru...bisa dicoba dirumah," kata YouTube Uqierese.
"ngiler mbak ma hasil gorengannya...hehehe...thx info untuk tips gorengan nya ya mbak," imbuh YouTube EMRICK HULU GAMING.
"Awalnya gk prcaya, ternyata paten juga nih triknya ," cetus YouTube Legato TV.
"Faedah banget ini. Saya temen ane kalo goreng ayam atau tahu pake tutup panci sebagai shield. Kayak captain america ," ungkap YouTube SWELLERPEACH.
"Wah mantap ini. Biasanya meletus takut wkwk," ucap YouTube Rifaldi YA.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai terigu, ini trik bikin ayam goreng tepung agar tidak amis dan renyah tahan lama
- Tak perlu microwave, ini cara jitu menghangatkan ayam kentucky tanpa digoreng lagi
- Trik menggoreng ayam krispi agar matang sempurna tanpa ada sisa darah
- Trik jitu goreng daging ayam fillet agar teksturnya tidak keras, antigagal
- 9 Cara bikin ayam goreng ala A&W versi pedas, krispi hingga 2 jam
- 7 Cara simpel bikin ayam goreng bawang putih, enak, renyah, dan dagingnya nggak kering
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
