Bukan dicungkil pisau, begini trik rendam hot plate karatan agar bersih sempurna

Brilio.net - Menyantap steak atau hidangan panas di atas hot plate memang memberikan sensasi kenikmatan tersendiri karena suhu makanan tetap terjaga hingga suapan terakhir. Namun, wadah berbahan besi ini memiliki tantangan tersendiri dalam perawatannya. Seringkali, muncul kerak karat berwarna kuning kecokelatan yang sulit hilang hanya dengan sabun cuci piring biasa.

Banyak orang tergoda untuk mencungkil kerak tersebut dengan benda tajam seperti pisau. Padahal, tindakan ini justru merusak lapisan wadah dan membuatnya cepat rusak. Sebagai alternatif, ada trik cerdas dari kanal YouTube TUTORIAL 62 yang bisa diikuti untuk merontokkan karat tanpa tenaga ekstra.

foto: YouTube/TUTORIAL 62

Langkah-Langkah Membersihkan Karat pada Hot Plate

Ikuti tahapan berikut agar hot plate kembali bersih tanpa perlu dikerok:

1. Proses Perendaman

foto: YouTube/TUTORIAL 62

Siapkan wadah berisi air, lalu campurkan 1 sendok sitrun (asam sitrat). Masukkan hot plate berkarat ke dalam larutan tersebut. "Nah, kita kasih ini 1 sendok sitrun. Kalau selesai, kita masukkan hot plate. Kita diamkan selama 3 hingga 5 jam," jelas pemilik video tersebut.

2. Pencucian Ringan

foto: YouTube/TUTORIAL 62

Setelah direndam selama 3-5 jam, angkat wadah dan tuangkan sabun cuci piring di permukaannya. Gosok perlahan menggunakan spons atau sikat tanpa perlu mengeluarkan tenaga berlebih karena karat biasanya sudah melunak.

3. Pembilasan dan Pengeringan

Bilas dengan air mengalir sampai benar-benar bersih, lalu tiriskan hingga kering sempurna.

4. Pemberian Lapisan Pelindung

foto: YouTube/TUTORIAL 62

Begitu kering, oleskan minyak goreng ke seluruh permukaan wadah.

"Oles di seluruh sisinya, fungsinya untuk mengurangi proses pengkaratan pada hot plate," ungkap pemilik kanal YouTube TUTORIAL 62 dikutip BrilioFood, Kamis (12/2/2026).

FAQ Membersihkan Karat

1. Apakah sitrun aman digunakan untuk peralatan masak berbahan besi?

Sitrun atau asam sitrat efektif melunakkan oksidasi karat pada besi. Namun, pastikan untuk membilasnya hingga bersih agar sisa asam tidak terus mengikis permukaan logam.

2. Mengapa hot plate harus diolesi minyak setelah dibersihkan?

Minyak berfungsi sebagai lapisan pelindung (seasoning) yang menghalangi kontak langsung antara besi dengan oksigen dan kelembapan, sehingga mencegah karat muncul kembali.

3. Bolehkah merendam hot plate lebih dari 5 jam dalam larutan sitrun?

Waktu 3-5 jam umumnya sudah cukup untuk karat sedang. Perendaman yang terlalu lama (misalnya seharian penuh) dikhawatirkan dapat mengikis lapisan logam dasar secara berlebihan.

4. Jenis minyak apa yang paling baik digunakan untuk melapisi hot plate?

Minyak goreng biasa sudah cukup efektif. Namun, minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak sawit atau minyak sayur sering direkomendasikan untuk perawatan alat masak berbahan besi.

5. Bagaimana jika karat di hot plate sangat tebal dan membandel?

Jika karat masih tersisa setelah perendaman pertama, langkah perendaman dengan sitrun dapat diulangi kembali, atau gunakan sikat kawat halus khusus alat masak untuk membantu melepaskan sisa kerak yang sudah melunak.