Bukan pakai tepung terigu, ini trik bikin telur dadar mengembang dan krispi cuma tambah 1 bahan dapur
Caranya, pecahkan satu butir telur ke mangkuk. Agar teksturnya krispi dan mengembang sempurna, ia menambahkan satu bahan dapur, yakni 1 sdm tepung maizena.
foto: TikTok/@resepvindi
Karena menyukai makanan pedas, ia menambahkan irisan cabai rawit juga ke kocokan telur. Tambahkan pula irisan daun bawang dan berbagai bumbu lain, ya.
"Ini aku pakai 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk biar semakin enak," ungkapnya lebih lanjut.
foto: TikTok/@resepvindi
Aduk-aduk kocokan telur sampai tercampur sempurna dan berbuih. Kalau sudah, kocokan telur bisa langsung dituang ke minyak goreng. Agar telur dadar yang dihasilkan krispi, ia menuang kocokan telur pakai cara khusus.
"Pastikan minyak gorengnya banyak, dan pas nuang agak tinggian dan diputer biar bentuknya bagus dan nggak kempis," ucapnya.
foto: TikTok/@resepvindi
Setelah sisi bawah kering, balikkan telur dadar ke sisi satunya. Lakukan secara perlahan agar bentuk telur dadar tetap utuh.
foto: TikTok/@resepvindi
Jika kedua sisi telur dadar sudah matang dan warnanya kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan. Telur dadar pun siap untuk disantap sebagai lauk pendamping sepiring nasi hangat.
"Ini cuma sebutir telur kalau pakai maizena bentuknya bisa ngembang dan nggak kempis," ucapnya.
foto: TikTok/@resepvindi
Bisa dimakan bersama keluarga maupun dijadikan ide jualan, nih.
@resepvindi siapa suka telur dimasak begini? #idemasakharian #resepsimple #telurdadarkrispi Tega - Tiara Andini
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu air panas, ini cara cepat bersihkan kerak nasi di panci rice cooker pakai 1 bahan dapur
- Tanpa disikat, begini cara mencuci handuk agar bersih maksimal cuma tambah 1 bahan dapur
- Tanpa baking soda, ini trik bikin pisang goreng yang renyah tahan lama cuma tambah 2 bahan dapur
- Lebih tahan lama, begini trik merebus kacang tanah agar hasilnya kesat dan tak berlendir
- Bukan sabun cuci piring, ini cara mencuci kain pel agar bersih dan tak bau cuma tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
