Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik

Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik
foto: YouTube/Ade Keken

Brilio.net - Beras nggak melulu bisa dimasak jadi nasi saja, tapi bisa pula dibuat jadi lontong. Lontong dikenal sebagai menu istimewa, lantaran sering dihidangkan pada hari besar, seperti Idul Fitri, Idul Adha, pernikahan, akikah, dan masih banyak lagi. Biasanya, lontong disantap bersama sate, kuah sayur santan, opor, dan lain sebagainya.

Lontong juga bisa dibuat sendiri di rumah sekadar untuk makan bersama keluarga di hari biasa. Nah, di kalangan orang-orang gemar masak, terkadang lontong dianggap sulit cara pengolahannya. Pasalnya, kalau salah pakai teknik memasak atau keliru soal takaran bahan, bisa-bisa hasilnya kurang empuk atau bahkan keras.

Kebanyakan, lontong dibuat menggunakan bungkus daun pisang maupun plastik. Namun, berbeda dengan warganet bernama Ade, nih. Lewat unggahan di akun YouTube pribadinya Ade Keken, ia punya rahasia bikin lontong yang simpel banget tanpa daun maupun plastik, tetapi hasilnya tetap lembut.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya