Cara jitu menyimpan tahu bakso agar tahan lama dan tak cepat basi sampai 3 hari

Rupanya, ada cara yang dibagikan oleh warganet di akun YouTube BALA GENI biar tahu bakso bisa awet sampai tiga hari, lho.

Menurutnya, tahu bakso yang ingin disimpan harus dalam keadaan matang. Untuk memasaknya, bisa direbus maupun dikukus. Setelah tahu bakso matang, sebaiknya diamkan terlebih dahulu di suhu ruang sampai tak panas lagi. Pemilik akun YouTube BALA GENI meletakkannya di wadah berlubang dan dilapisi mangkuk sehingga kadar air pada tahu bakso berkurang.

"Kita tunggu sampai kurang lebih satu atau dua jam, lah" ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube BALA GENI pada Senin (13/3).

foto: YouTube/BALA GENI

Saat sudah dingin, selanjutnya tahu bakso bisa dipindahkan ke dalam mangkuk atau wadah. Kamu bisa menggunakan jenis mangkuk atau wadah apa pun, tapi lebih baik kalau berbahan stainless steel atau besi karena cepat menghantarkan suhu dingin. Mangkuk atau wadah untuk menyimpan tahu ini pun tak harus ditutup, kemudian simpan di dalam kulkas.

"Wadah seperti ini (stainless steel) biar agak cepat dinginnya dan praktis. Kalau kantong plastik pengalaman saya malah nggak karu-karuan," jelas YouTube BALA GENI.

Saat tahu bakso sudah ingin disantap kembali usai disimpan, tahu bakso tinggal direndam di dalam air panas beberapa saat. Selanjutnya, tahu bakso bisa ditiriskan dan disajikan selagi masih hangat.

foto: YouTube/BALA GENI

Gimana, simpel banget ya cara menyimpan tahu baksonya? Menilik unggahan YouTube BALA GENI seputar tahu bakso ini, banyak warganet yang turut antusias, lho. Terlihat dari viewers unggahan yang sudah mencapai lebih dari seribu kali setelah dibagikan sejak September 2022 lalu.