Cara praktis bersihkan wajan stainless steel yang gosong setelah masak takjil

Brilio.net - Bulan Ramadhan adalah waktu di mana intensitas penggunaan dapur meningkat drastis, mulai dari menyiapkan takjil gorengan hingga menu sahur yang beragam. Tak jarang, stainless steel pan kesayangan jadi cepat kotor, berkerak, bahkan gosong karena aktivitas masak yang maraton.

Supaya mood memasak tetap terjaga selama bulan suci, peralatan dapur harus tetap dalam kondisi prima. Kabar baiknya, kamu tidak perlu tenaga ekstra atau pembersih kimia mahal untuk membuat wajan lama terlihat seperti baru lagi. Cukup bermodalkan baking soda dan air, dapurmu akan siap menyambut Ramadhan dengan kilau maksimal.

Langkah Praktis Mengangkat Kerak Sisa Masakan

Jika bagian dalam wajan mulai kusam atau ada sisa makanan yang menempel kuat setelah memasak menu berbuka, ikuti langkah berikut yang BrilioFood kutip dari YouTube @DelleKitchen, Kamis (19/2/2026).

1. Siapkan Larutan: Isi wajan dengan air dan tambahkan baking soda. Kamu bisa menggunakan merek apa pun, asalkan pastikan baking soda tersebut masih aktif.

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

2. Rebus Hingga Mendidih: Nyalakan api dan rebus larutan selama beberapa menit. Uap panas dan reaksi baking soda akan melunakkan kerak yang membandel secara alami.

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

3. Proses Pendinginan: Matikan api dan biarkan suhunya turun hingga wajan tidak lagi terlalu panas untuk disentuh.

4. Cuci Bersih: Cuci menggunakan sabun cuci piring biasa dan spons. Gunakan bagian kasar spons untuk menyikat (scrap) sisa kotoran. Kuncinya adalah kesabaran, terutama untuk noda yang sudah lama mengendap.

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

Trik Membersihkan Pantat Panci yang Hitam

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

Bagian belakang panci sering kali terlupakan hingga keraknya menebal. Agar semua alat masak seragam kinclongnya saat Lebaran nanti, coba trik ini:

- Rebus di Wadah Besar: Cari panci lain yang ukurannya lebih besar, isi dengan larutan baking soda, lalu rebus wajan yang ingin dibersihkan di dalamnya.

- Opsi Rendaman: Jika tidak ada panci besar, cukup rendam bagian belakang wajan di mangkuk besar berisi air rebusan baking soda panas selama beberapa saat, lalu gosok hingga bersih.

Perawatan alat masak stainless
foto: YouTube/@DelleKitchen

FAQ Membersihkan Kerak Wajan Stainless Steel

1. Apakah aman membersihkan wajan setiap hari dengan metode baking soda?

Sangat aman. Baking soda bersifat abrasif ringan sehingga tidak akan mengikis lapisan stainless steel meskipun sering digunakan. Ini jauh lebih aman dibanding menggunakan pembersih kimia keras setiap hari.

2. Kenapa wajan stainless tetap lengket meski sudah bersih?

Wajan bersih bukan jaminan anti-lengket. Selama memasak sahur yang biasanya terburu-buru, pastikan wajan sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum dituang minyak agar tercipta lapisan anti-lengket alami (seasoning dadakan).

3. Bisakah baking soda menghilangkan bau amis bekas masak ikan atau daging?

Bisa banget! Selain mengangkat kerak, baking soda adalah penghilang bau (deodorizer) alami yang sangat efektif untuk menetralisir aroma tajam di peralatan masak.

4. Bagaimana jika saya kehabisan baking soda?

Kamu bisa menggunakan campuran cuka putih dan air dengan perbandingan yang sama. Rebus larutan cuka tersebut, maka noda mineral dan kerak ringan akan terangkat dengan mudah.

5. Apakah spons kawat boleh digunakan jika kerak benar-benar keras?

Gunakan sebagai pilihan terakhir. Spons kawat bisa meninggalkan goresan permanen. Cobalah mengulangi proses perebusan baking soda dua kali sebelum memutuskan menggunakan bahan yang bisa merusak estetika wajan.