5 Wajan cast iron berkualitas, anti lengket alami dan tahan panas tinggi harga di bawah Rp400.000

kochandbacken.id

Brilio.net - Kamu yang suka masak, tentunya paham kalau kualitas alat dapur bisa bikin perbedaan besar pada rasa dan tampilan masakan. Salah satu peralatan yang sekarang makin banyak digemari adalah wajan cast iron atau wajan besi cor. Dulu cast iron identik dengan peralatan dapur ala barat, tapi sekarang makin populer di Indonesia karena ketahanannya luar biasa. Cast iron dikenal mampu menahan panas tinggi, menyebarkan panas merata, dan membuat masakan matang sempurna. Tak hanya itu, permukaan wajan ini bisa membentuk lapisan anti lengket alami setelah sering dipakai, sehingga bikin masakan lebih sehat karena butuh minyak lebih sedikit.

Keunggulan lainnya, wajan cast iron bisa dipakai untuk berbagai jenis masakan. Dari menggoreng, menumis, memanggang, hingga masakan berkuah. Bahkan banyak orang bilang wajan cast iron bisa jadi investasi jangka panjang karena awet digunakan bertahun-tahun asal dirawat dengan benar. Meski begitu, banyak orang mengira harganya pasti mahal. Padahal, sekarang ada banyak pilihan cast iron dengan harga ramah di kantong. Dengan budget di bawah Rp400 ribu, kamu sudah bisa punya wajan berkualitas tinggi yang bisa jadi teman masak andalan di dapur sehari-hari.

Tips memilih wajan cast iron biar nggak salah beli

1. Perhatikan ukuran sesuai kebutuhan

Cast iron tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari skillet mungil 17–20 cm yang pas buat satu-dua porsi, sampai wok besar 22 cm ke atas untuk masak keluarga. Pilih sesuai kebiasaan masak kamu.

2. Cek berat wajan

Cast iron memang terkenal berat, tapi tiap produk punya bobot berbeda. Pastikan kamu masih nyaman mengangkatnya, terutama kalau sering dipakai masak dalam waktu lama.

3. Pilih yang sudah pre-seasoned.

Produk pre-seasoned berarti sudah dilapisi minyak khusus dari pabrik, sehingga lebih praktis karena bisa langsung dipakai. Selain itu, permukaannya juga lebih cepat membentuk lapisan anti lengket alami.

4. Perhatikan material gagang

Ada wajan dengan gagang kayu yang lebih nyaman digenggam karena tidak panas, dan ada juga gagang besi yang lebih tahan api kalau mau dipakai di oven. Pilih sesuai preferensi dan kebutuhanmu.

5. Sesuaikan fungsi dengan gaya masak

Kalau sering bikin steak atau menu panggang, skillet lebih cocok. Sementara kalau sering tumis atau goreng, pilih model wok. Ada juga yang multifungsi untuk indoor dan outdoor, cocok buat pecinta camping.

Dengan tips ini, kamu bisa memilih wajan cast iron sesuai kebutuhan tanpa takut salah beli. Nah, biar lebih gampang, BrilioFood sudah menghimpun 5 wajan cast iron terbaik pada Senin (20/10) yang anti lengket alami, tahan panas tinggi, dan semuanya di bawah Rp400 ribu.

1. KOCH&BACKEN Nitriding Pre-seasoned Cast Iron Wok with Glass Lid 22cm

foto: kochandbacken.id

Wajan cast iron dari KOCH&BACKEN ini hadir dengan diameter 22 cm, pas untuk masak porsi keluarga. Sudah pre-seasoned, jadi lebih praktis digunakan tanpa perlu perawatan awal yang ribet. Tambahan tutup kaca bikin masakan lebih cepat matang dan aromanya tetap terjaga.

Desainnya juga elegan dengan lapisan nitriding yang bikin wajan lebih tahan karat. Dengan harga di kisaran Rp330 ribu, ini bisa jadi pilihan ekonomis buat dapur rumah.

Harga: kisaran Rp330.000

2. SKITCHEN Cast Iron Merauke Wok

foto: skitchen.id

SKITCHEN Cast Iron Merauke Wok ini cocok buat kamu yang suka masak dengan gaya tradisional tapi hasil tetap modern. Ukurannya cukup besar untuk mengolah berbagai menu, mulai dari goreng ikan, tumis sayuran, sampai olahan sup.

Bahannya kokoh dan tebal, bikin panas merata sehingga masakan matang lebih sempurna. Harganya masih di bawah Rp400 ribu, jadi layak masuk wishlist.

Harga: kisaran Rp390.000

3. SKITCHEN Stockholm Skillet 17 cm

foto: skitchen.id

Kalau butuh wajan kecil yang praktis, SKITCHEN Stockholm Skillet ukuran 17 cm ini jawabannya. Ukurannya mungil tapi tetap fungsional, cocok untuk masak telur, pancake, atau steak satu porsi.

Dengan harga terjangkau, wajan ini bisa jadi teman masak sehari-hari buat anak kos atau keluarga kecil. Bahannya awet dan bisa dipakai jangka panjang asal rutin dirawat.

Harga: sekitar Rp172.000

4. Usagi Cast Iron Fry Pan dengan Wooden Handle

foto: shopee/USAGIOFFICIAL

Wajan ini hadir dengan gagang kayu yang bikin pegangan lebih nyaman dan aman dari panas. Ukurannya pas untuk masak lauk sederhana, dari ayam goreng hingga tumisan.

Material cast iron-nya kokoh, bisa dipakai di kompor gas hingga oven. Dengan harga Rp270 ribu, wajan ini jadi pilihan menarik buat dapur modern maupun tradisional.

Harga: sekitar Rp270.000

5. Seekday Cast Iron Stockholm Skillet Outdoor 20cm

foto: shopee/seekday.id

Kalau suka masak outdoor atau camping, skillet Seekday ini bisa jadi pilihan. Ukuran 20 cm pas untuk berbagai menu, dan material cast iron-nya bikin panas bertahan lebih lama meski api kompor kecil.

Desainnya simpel tapi fungsional, cocok buat memanggang daging, ikan, atau sekadar bikin sarapan simpel di rumah. Dengan harga super ramah Rp113 ribu, skillet ini worth it banget untuk pemula.

Harga: rentang Rp113.000

Penulis: Magang/ Jihan Ika Ayuningtyas

(brl/lut)