Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu

Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu
Patut Dicoba Di Rumah. |

Dalam video tersebut, pengguna TikTok @maherarobottrade mulanya menyimpan tauge dengan cara direndam dengan air. Dia mengaku, kondisi tauge memang sedikit hitam saat disimpan. Oleh karena itu, dia pun menerapkan sebuah trik saat menyimpan tauge ini.

Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu

foto: TikTok/@maherarobottrade

Bukan hanya sekadar direndam air, tauge juga diberi asam keping. Dia meletakkan 1-2 keping asam yang juga disebut asam gelugur ke dalam rendaman tauge tersebut. Saat disimpan semalaman, tauge ini pun langsung berubah jadi putih dan segar kembali.

Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu

foto: TikTok/@maherarobottrade

Usut punya usut, asam keping ini memang bisa dijadikan sebagai pengawet alami, lho. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di repository.untan.ac.id, sifat antibakteri pada asam keping ini bisa membunuh beberapa jenis mikroorganisme dan bakteri penyebab pembusukan. Selain itu, asam keping juga menekan laju pertumbuhan bakteri tersebut.

Hal inilah yang kemudian membuat tauge jadi lebih segar dan tetap putih. Tak hanya itu, teksturnya pun tetap renyah. Dalam waktu satu minggu, tauge tetap awet dan layak dikonsumsi. Namun dengan catatan, airnya diganti dalam beberapa hari supaya tetap higienis dan bersih.

Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu

foto: TikTok/@maherarobottrade

Telah ditonton lebih dari 204 ribu kali, video tentang cara menyimpan tauge ini pun menuai perhatian warganet. Tidak sedikit yang kemudian turut menanggapi langsung di kolom komentar video tersebut. Banyak di antara warganet yang mengaku baru tahu tentang cara dan trik menyimpan tauge tersebut.

@maherarobottrade Serius ah!!! Memang tak hitam weh!!! Jom share tips ni untuk tukang masak #tiktokguru #tips #fyp #fyp #taugeh original sound - Fatin Mahera Mansor I - Fatin Mahera|Crypto

"orhhhh baru tau," ungkap TikTok @pinkylover...t.f.z.

"nice info...thank you...," sahut TikTok @hanum99999.

"Woo good tips.. Kena cuba ni (tips bagus, boleh dicoba ini)," kata TikTok @lisasem94.

"rendam pakai air limau pon boleh,,, janji benda2 masam," ujar TikTok @eyzaamy.

"OK ok.. Sakarang saya dah tau," tulis TikTok @umikalsum995.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya