Gagang panci presto bocor uap bikin masakan lambat empuk? Ini cara memperbaikinya sendiri di rumah

Brilio.net - Panci presto sering jadi penyelamat di dapur, terutama buat kamu yang ingin masak cepat atau bikin daging jadi empuk dalam sekejap. Tapi, karena sering dipakai, panci bertekanan tinggi ini kadang mengalami kendala teknis, salah satunya adalah uap yang bocor melalui bagian gagang.

Biasanya, uap yang keluar dari gagang disebabkan oleh komponen internal tutup yang tidak presisi. Bisa jadi karena karet pengaman tidak pas, baut yang mulai longgar, atau adanya kotoran yang menumpuk pada bagian karet split. Alhasil, tekanan uap yang seharusnya mengempukkan makanan malah terbuang percuma lewat celah gagang.

Tenang, kamu nggak perlu panik. Pemilik kanal YouTube jui oe membagikan trik jitu untuk mengatasinya. Penjelasannya sangat detail dan mudah banget buat ditiru di rumah.

"Saya akan memberikan tips (memperbaiki) panci presto yang kendalanya keluar uap dari gagang," ujar YouTube jui oe seperti dikutip BrilioFood, Kamis (5/2/2026).

Cara Memperbaiki Gagang Presto Bocor Uap

Berikut adalah langkah-langkah memperbaikinya agar panci presto kamu kembali normal:

1. Atur Posisi Karet Tutup: Cek karet di bagian dalam tutup presto. Pastikan posisinya benar-benar pas dan berada di bawah titik kunci atau pentolan kecil yang ada di sana.

foto: YouTube/jui oe

2. Kencangkan Baut Internal: Lihat baut yang menyambung ke arah lubang gagang. Jika baut ini kendur sedikit saja, uap pasti akan mencari jalan keluar melalui celah tersebut. Pastikan baut terpasang dengan kuat.

foto: YouTube/jui oe

3. Bersihkan Karet Split: Di bawah baut, biasanya ada karet kecil yang melingkari bagian split. Sering kali sisa makanan atau lemak menempel di sini. Bersihkan area ini sampai benar-benar bersih.

foto: YouTube/jui oe

4. Ganti Karet Jika Perlu: Kalau karet sudah terlalu kotor, keras, atau berubah bentuk sehingga sulit dibersihkan, sebaiknya ganti dengan yang baru. Karet yang sudah tidak elastis atau kotor menjadi penyebab utama uap merembes.

foto: YouTube/jui oe

5. Cek Kerapian Akhir: Setelah semua dibersihkan dan dipasang, pastikan sekali lagi seluruh baut pada tutup sudah kencang sempurna. Baut yang rapat adalah kunci agar tekanan uap tetap berada di dalam panci.

foto: YouTube/jui oe

FAQ Panci Presto

1. Apakah aman memperbaiki panci presto sendiri di rumah?

Sangat aman selama yang diperbaiki adalah bagian luar atau komponen lepas-pasang seperti baut dan karet. Namun, pastikan panci dalam keadaan dingin dan tidak ada tekanan uap saat kamu membongkarnya.

2. Kenapa uap tetap keluar meski baut sudah dikencangkan?

Jika baut sudah kencang tapi uap masih keluar, periksa apakah ada retakan halus pada bagian tutup atau gagang plastik. Selain itu, pastikan karet seal utama yang melingkari seluruh tutup tidak dalam kondisi kendor atau sobek.

3. Seberapa sering karet presto harus diganti?

Secara umum, karet presto sebaiknya diganti setiap 1-2 tahun sekali tergantung frekuensi pemakaian. Jika karet mulai terasa keras atau warnanya berubah gelap/berkerak, segera ganti agar tekanan tetap maksimal.

4. Cairan apa yang paling efektif untuk membersihkan kerak pada karet split?

Kamu bisa menggunakan campuran air hangat dan sabun cuci piring. Jika keraknya membandel karena lemak daging, rendam sebentar dengan larutan cuka atau sitrun (citric acid) agar kotoran lebih mudah lepas.

5. Apa risikonya jika membiarkan uap bocor terus-menerus saat memasak?

Selain masakan jadi lebih lama matang, kebocoran uap bisa membuat air di dalam panci cepat habis (asat). Jika air habis sementara proses masak belum selesai, panci bisa gosong dan merusak lapisan logamnya.