Jangan langsung dibuang, ini trik mudah melembutkan dodol yang keras
Tekstur dodol yang keras tentu akan berkurang kenikmatannya. Jika sudah begitu, jangan langsung buru-buru membuangnya. Pasalnya, kamu bisa menyiasatinya dengan menambahkan beberapa bahan ke dalam dodol. Cara tersebut ditunjukan oleh YouTube/Baik punyerrlah lewat salah satu video yang diunggahnya.
foto: YouTube/Baik punyerrlah
Dilansir BrilioFood pada Selasa (6/12), dodol yang sudah keras, bisa dikeluarkan terlebih dahulu dari plastiknya atau kemasannya. Kemudian pindahkan langsung ke wajan atau panci. Nyalakan kompor dengan kondisi api kecil, lalu masukkan gula merah ke dalamnya. Aduk-aduk hingga gula merah menyatu dengan dodol secara sempurna.
foto: YouTube/Baik punyerrlah
Apabila gula merah sudah larut, kamu bisa menambahkan secukupnya santan ke dalam campurannya. Aduk kembali agar semua bahan tercampur merata. Masak dodol hingga mendidih dan matang dengan ditandai teksturnya yang lama-lama mengental.
foto: YouTube/Baik punyerrlah
Dodol yang sudah matang, bisa langsung diangkat dan dimasukkan ke dalam wadah atau cetakan. Diamkan selama beberapa saat, dodol pun bisa langsung dikonsumsi. Dodol yang tadinya bertekstur keras bisa menjadi lembut dan legit. Bagaimana, cukup mudah kan mengembalikan tekstur dodol yang kenyal?
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menambahkan bumbu tabur di camilan agar melekat dengan sempurna, antigagal
- 10 Inspirasi camilan Anne Kurniasih istri Teddy Syach, mudah ditiru
- 11 Cara goreng usus ayam krispi, renyahnya awet hingga 2 bulan
- Cara bikin jajanan tahu crispy bisa dijual Rp 1 ribu, untung berlipat
- Auto rapat lagi, ini cara atasi kulit risol sobek saat sudah dibungkus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
